合理饮食饮食要节制，类风湿性关节炎病人，常见久病体虚，故饮食不可过量，进食要守时、适量，不可暴饮暴食、饥饿失常，饮食应以清淡为主。

　　问：脚一碰冷水就肿痛怎么回事

　　答：你好，这个是风湿关节炎引起。

　　膳食应高蛋白、中脂肪、低糖、高维生素、中热量和低盐。少量多餐，少刺激性食物，多味佳可口易消化的食物。膳食中碳水化合物、蛋白和脂肪的比例以3：2：1为合适。

　　多用植物油，少用动物油，动植物脂肪比例为2：1为宜。以色拉油、玉米油、橄榄油、葵花子油和鱼油(不是鱼肝油)为佳。

　　饮食中热卡的分配以早餐30%、午餐40%、下午餐10%、晚餐20%为合适。饮水量应根据病情和个体饮食习惯决定。

　　正确选食一般选择味佳可口、增强食欲的饭菜，以素食为主，饭后食用水果类(苹果、葡萄等)，饮料以不含任何添加剂的果汁等天然饮料为宜，少用汽水等易引起胃酸的饮料。

　　可适量选食富含维生素E、C、A、B等丰富的蔬菜和水果，如萝卜、豆芽、紫菜、洋葱、海带、木耳、干果(栗子、核桃、杏仁、葵花籽)及草莓、乌梅、香蕉，以及含水杨酸的西红柿、橘柑、黄瓜等。

　　应注意的饮食营养全面，不要忌口和偏食。一些食物应限量，但不是忌食。

　　1、要少食牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物。

　　因其能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等，易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化。

　　2、少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物，因其产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制T淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。

　　3、少食甜食，因其糖类易致过敏，可加重关节滑膜炎的发展，易引起关节肿胀和疼痛加重。

　　4、少饮酒和咖啡、茶等饮料，注意避免被动吸烟，因其都可加剧关节炎恶化。

　　5、可适量多食动物血、蛋、鱼、虾、豆类制品、土豆、牛肉、鸡肉及牛“腱子”肉等富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原的食物等。

　　1.风湿热邪，阻痹关节型

　　(1)苡米仁粥(《本草纲目》)：苡米仁为未，同粳米煮粥常食。

　　(2)柳枝或西河柳50-100g。水煎服。每天1次，连服14天。(经验方)

　　(3)小麦60g，茅根、甘草各30g，水煎服，每日一剂，连服有效。(经验方)。

　　2.风寒湿邪，阻痹关节型

　　(1)苡米干姜粥(民间验方)：苡米50g，糖50g，干姜9g。先将苡米、干姜加水适量煮烂成粥，再调白糖服食。每天1次，连服1个月。

　　(2)辣椒根煮猪肉(民间验方)：瘦猪肉100g，辣椒根90g。共煮汤，调味后服食。每天1次，连服7&;mdash;10天。

　　(3)石榴皮煮母鸡(民间验方)：石榴皮 150g，母鸡 1只。将母鸡去毛及内脏，切块，加石榴皮同煮汤调味服食。可连服数剂。

　　风湿性关节炎属变态反应性疾病

　　是风湿热的主要表现之一，多以急性发热及关节疼痛起病 急性炎症一般于2-4周消退，不留后遗症，但常反复发作。若风湿活动影响心脏，则可发生心肌炎，甚至遗留心脏瓣膜病变。来看看风湿性关节炎的日常饮食禁忌。

　　类风湿性关节炎患者不宜食用含盐量高的调味料和加工食品，多摄取含钙食物如脱脂牛奶、传统豆腐等。

　　类风湿性关节炎患者还应注意营养均衡问题

　　适当补充维他命A、C、D、E或含钙、铁、铜、锌、硒等矿物质食物，以增强组免疫力及预防组织氧化或贫血。

　　类风湿性关节炎患者要选择容易消化的食物，而且，类风湿性关节炎患者饮食要注意以清淡为原则，粲茸锿枋不要食用辛辣食物。尽可能少吃脂肪食物芟坳葩津，坚持以醣类和蛋白质为主要热量来源。因为，肥胖对类风湿性关节炎也会造成影响，因此体重超标者要注意健康减肥。

　　日常可以吃些湿祛风的食物

　　比如，大枣、薏仁等，尤其是薏仁具有去湿祛风的作用。如果身体属热性，应多吃绿豆、西瓜等食物;若属寒性，则应吃羊或牛肉等，不过摄取量不宜过多。

　　类风湿性关节炎饮食还应注意

　　如果服用类固醇，容易出现食欲大增、钠滞留和骨质疏松问题，此时要注意控制饮食，避免因肥胖加重类风湿性关节炎病情。

　　饮食要节制

　　饮食要定时、定量，食物的软、硬、冷、热均要适宜。不可因担心体质虚弱、营养不够而暴饮暴食，增加脾胃负担，伤及消化功能。

　　正确对待食补与药补。

　　无论食补还是药补，对风湿性关节炎患者都是有益的，但必虔銎哂埽须根据病情及脾胃运化功能的强弱来进行。

　　如牛奶、豆舱彀悌乏浆、麦乳精、巧克力虽是营养佳品，但体内有湿热或舌苔粘腻者，多食反而腹胀不适，不思饮食;人参、白木耳、阿胶虽能补气养血，但脾胃不和或湿热内蕴者服之反而壅气助湿，非但病不能去，反添病痛。

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