在夏季平时饮食健康方面应该要注意些什么事情呢？主要有注意降火、多喝水、饮食清淡、多吃蔬菜、慎吃生冷食物、食物变质不能吃。具体如下：
1、注意降火
夏季饮食养生要注意降火。研究指出，夏天的温度比较高，对于一些人来说，非常容易上火，所以夏季饮食养生最需要注意的一个问题就是降火。在夏天，确实也有非常多的降火食物。比如苦瓜，苦瓜具有降血热的功效；黄瓜，黄瓜具有明显的清热解毒的功效；绿豆，绿豆有清热的功效；西红柿，西红柿不仅有清热解毒的功效，还含有大量的维生素c。
2、多喝水
在夏季，由于天气比较炎热，这时候人体蒸发的汗液是比较多的，这时候就要注意及时补充水分，否则身体很容易出现缺水的状态，或者是基本无尿可排，时间久了则有可能导致泌尿系统炎症的发生。
还有就是，如果是大量出汗，那么就要适当喝点盐水，补充体内丢失的钠离子，免得导致电解质失衡，身体容易出现中暑等不良现象。
建议平时要时不时喝点水，不要等到口渴了才想起喝水，这时候往往是身体缺水了。然后喝足够的水，多排出尿液，这对泌尿系统的健康也是有帮助的。
3、饮食清淡
在夏季，人的肠胃消化能力比较差。因此，在夏季想要肠胃负担小些，肠胃健康些，夏天不感觉那么燥热的话，就建议饮食清淡比较好，能够让身体舒服不少。饮食上要少盐、少油、少辣椒，食物多采用清蒸、凉拌等方式，多吃蛋白质食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、鱼肉、豆制品等，少吃油炸、爆炒、烧烤等食物。
4、多吃蔬果
在夏季多吃蔬菜和水果，能够补充丰富的维生素，保障身体健康，并且多数蔬菜和水果含水量比较丰富，比如黄瓜、西瓜、西红柿等等，常吃能够帮助补充水分，这对夏季爱出汗来是比较有利的。
但是注意尽可能少吃冰镇的食物，如冰镇西瓜、黄瓜等，虽然冰镇之后吃起来很解暑，但这些吃多了很容易伤害我们的脾胃，这对身体健康是不利的。
5、慎吃生冷食物
冰凉生冷的食物多了，比较容易伤脾胃，还有就是一些身体弱，年纪大的人吃了生冷的食物，不仅难以消化，而且还可能吃坏肚子，导致身体生病。建议在平时吃生冷的食物要多加注意，不要吃过多，一旦感觉身体受不了就要立刻停止。
6、食物变质不能吃
若是不小心吃了这些变质的食物，那么很容易导致腹泻，甚至可能有食物中毒。因此，在夏季，一旦食物出现异味就千万不能吃了，一些暂时吃不完的食物要注意放到阴凉的地方保存，最好是用保鲜膜密封好放入冰箱在，这样才能够避免食物快速变质。