牛奶是最好的蛋白质及钙的食物来源之一。随着人们健康意识的提高，牛奶已经成为了人们餐桌上必不可少的一部分。可是超市中的牛奶种类众多，如纯牛奶、高钙奶、舒化奶、早餐奶……面对这纷繁众多的牛奶，到底要怎么选择呢？

　　问：喝完茶水能喝牛奶吗 会有什么不适

　　答：需要间隔一段时间饮用，可能会引起胃肠道反应。

　　你买到的是真牛奶吗？

　　当你选择牛奶困难时，首先应该确保的是，你选的是不是货真价实的牛奶而非乳饮料。牛奶按照国家标准，牛奶的蛋白质的含量应不小于2.8%。而乳饮料的蛋白质含量要求是不低于1.0%。所以，购买牛奶时看看名称类别，看看配料表，牛奶的配料表排在前面的是“牛乳”，而乳饮料排在前面的是“水、白砂糖”。

　　高钙奶更有营养吗？

　　高钙奶就是钙含量更高的牛奶。普通牛奶的钙含量在104mg/100g左右，而高钙奶的钙含量必须达到120mg/100g。然而，钙含量并非越高越好，一方面，普通牛奶中的钙以乳钙的形式存在，易被人体所吸收。而高钙奶添加的钙大都为碳酸钙，不易吸收。另一方面，人每天摄入钙的总量是有限制的，摄入的钙过多，可能导致便秘、肾结石等疾病，还可能妨碍铁、锌的吸收和利用。

　　高价舒化奶值吗？

　　舒化牛奶解决了那些乳糖不耐者，它只是把奶中所含的乳糖水解成葡萄糖、半乳糖，让乳糖不耐症患者可以吸收而不拉肚子等。事实上，从营养上来说，舒化奶和普通奶没啥区别，如果你是喝牛奶没什么不良反应的人，就没必要花高价钱喝了。

　　早餐奶的营养不及纯牛奶

　　早餐奶一般都是由鲜牛奶、白砂糖、麦芽粉、果蔬纤维等制成，因加了糖及麦片等，味道香甜，但同时也把牛奶稀释了，蛋白质含量有所降低。所以早餐奶的营养比纯牛奶要差一点。

　　儿童牛奶有神奇功效吗？

　　儿童牛奶的产品类型为调制乳。儿童牛奶虽然也含有较高比例的牛奶，但为迎合儿童口味，所含添加剂较多。另外，还有一个问题，为了吸引小朋友，儿童牛奶中都会加入糖，如果过早过多地给孩子喝一些甜味浓度过高的奶，很容易导致他将来偏好于甜食，甚至出现挑食、厌食的情况，严重的可能导致营养不良。所以，给孩子选择牛奶要正确，不能只凭味道哦。

　　看完这么多，是不是对牛奶有了一定了解了呢？让你再选牛奶，你选什么样的呢？

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